¡Porque no todos somos igual, no debemos comer igual!


Archivo de artículos

30.01.2014 15:33

¿En qué consiste la hidrogenación de aceites vegetales?

La hidrogenación es un proceso en el que las grasas insaturadas como son los aceites de origen vegetal y que tiene un punto de fusión bajo, es decir que a temperatura ambiente se mantiene en estado líquido, son tratadas para obtener productos con un punto de fusión más alto, en consecuencia a...

—————

28.01.2014 16:05

Diferencias entre el pescado blanco y el pescado azul

El pescado azul es un pescado graso que oscila entre 8 y 15% de grasa. Estos pescados son valorados por su gran aporte de ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega 3, en particular los EPA y DHA. Además son ricos en proteínas con alto valor biológico, es decir que aportan todos los...

—————

25.01.2014 17:35

¿Por qué tenemos ansiedad?

La ansiedad por la comida es una situación que puede padecer cualquier persona en algún momento específico. La ansiedad suele aparecer por varios motivos. Podemos enumerar estas causas: 1) Primero que todo está el estrés, por ejemplo tenemos estrés cuando hay dificultades en el trabajo o por...

—————

24.01.2014 09:46

Champiñones rellenos

Ingredientes para 4 personas: -12 champiñones grandes gruesos. - 100 g de mantequilla. - Aceite de oliva. - 1 cebolla. - 1 tomate bien maduro. - 1 diente de ajo o ajo en polvo. - Perejil. - Sal, pimienta al gusto.   Preparación: Lavar bien los champiñones y quitar el pie. Luego...

—————

24.01.2014 09:34

Champiñones Rellenos

Ingredientes para 4 personas: -12 champiñones grandes gruesos. - 100 g de mantequilla. - Aceite de oliva. - 1 cebolla. - 1 tomate bien maduro. - 1 diente de ajo o ajo en polvo. - Perejil. - Sal, pimienta al gusto.   Preparación: Lavar bien los champiñones y quitar el pie. Luego con una cuchara...

—————

24.01.2014 09:11

La miel, nutritiva y deliciosa

La miel es un líquido espeso, amarillento, muy dulce que es producido por las abejas que transforman el nectar de las flores para rellenar los panales y para alimentar a las crías. Entonces, dependiendo del origen de la miel, esta varía mucho en coposición nutritiva y en sabor y olor. La alta...

—————

24.01.2014 07:52

Dietas libres de residuos y fibra. ¿Qué debo comer?

Las dietas libres de residuos son dietas muy bajas en fibra (10-15 g de fibra al día) que contienen alimentos de muy fácil digestión, y que retarda la ida de vientre. Es decir que son dietas que exigen poco funcionamiento del intestino. Esta dieta es recomendada muchas veces a personas con...

—————

24.01.2014 07:40

Otros usos de la patata...

¿A quién no se le ha manchado la ropa con color de otras prendas en la lavadora?. Para eliminar esas manchas puedes frotar una rodaja de patata en la mancha de color de la ropa, antes de lavarla, y si es mucha la mancha puedes harvir la ropa con un kilo de patatas troceada. El almidón es ideal para...

—————

24.01.2014 07:16

La patata, propiedades y calorías

La patata es un tubérculo comestible que proviene del norte de los Andes, tiene un gran contenido de agua y de almidón. También es rica en potasio y niacina. La niacina es una vitamina del complejo B (B3) que ayuda en el correcto funcionamiento del sistema nervioso, también ayuda al proceso...

—————

12.01.2014 18:11

Pastel de mijo con champiñones y pimiento verde

Ingredientes (para 2 personas): - 1 vaso de mijo. - 300 g de champiñones. - 1 pimiento verde. - 1 cebolla. - Aceite de oliva. - Nuez moscada. - Perejil. - Sal y pimienta al gusto.   Preparación:  Se lava el mijo y todas las verduras. Se cortan los champiñones, el pimiento verde y la...

—————