Magdalena de manzana

Ingredientes:

• 150 gr. harina
• 2 huevos
• 70 g de azúcar
• 50 gr. mantequilla
• 50 ml de leche
• 1/2 sobre de levadura
• 1 manzana

Preparación:

Primero se baten los huevos con el azúcar y se aparta. Luego se añade la leche y la mantequilla derretida poco a poco sin dejar de batir. Aparte se mezcla la harina con la levadura y se añade a la mezcla.

Cuando está listo se vierte el contenido a los moldes de magdalena. Se trocea la manzana (se le quita la piel) y se añade los trozos sobre las magdalenas.

Se lleva al horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos. Usar un palillo para ver cuando está listo.