Dieta de la zona, una dieta antiinflamatoria.

Sabes que cuando hay algún funcionamiento incorrecto en el organismo suele haber un proceso inflamatorio. Con la idea de disminuir los efectos inflamatorios surge la idea de la dieta de la zona. La dieta de la zona propone un menú diario rico en aminoácidos insaturados, es decir los omegas 3, 6 y 9.

La proporción de nutrientes al día debería ser 30% de proteínas, 40% de hidratos de carbono y 30% de grasa, de las grasas la mayor proporción debe ser de ácidos grasos insaturados. Es decir que esta dieta debe ser rica en omegas, sobre todo debe ser una dieta rica en omega 3, es decir ácido alfa-linolénico ALA, ácido eicosaepantenoico EPA y ácido docosahexaenoico DHA.

Por otra parte, es una dieta que aconseja 5 tomas al día cada 3-4 horas.

Es decir que es una dieta rica en frutos secos crudos (excepto cacahuetes). En pescado azul (de pequeño tamaño), y en aceites vegetales crudos.

En general esta dieta evita los alimentos refinados y aumentar la toma de vegetales.

La dieta de la zona es una buena opción ante los procesos inflamatorios.